北海道美唄から、
新たな北の特産品「雪うなぎ®」を
お届けします
BIBAI 美唄 〜「雪」という資源 〜
雪うなぎが養殖されている美唄市は、国が指定する特別豪雪地帯の指定地域に位置し、年間の積雪深が７mを超えます。
この「厄介者」とされてきた豊富な雪を「雪どけ水」と、夏は「冷却」の資源に換えて、大切にニホンウナギを育てています。
EEL FARMING
養殖
〜 北海道初の
ニホンウナギ養殖業許可取得
〜
環境
当社は、データセンター事業者の強みを生かした、IT技術による効率的な生産管理を行います。
温帯を好むうなぎの養殖は、寒冷地では水温管理にコストがかかるため、ほぼ行われて来ませんでしたが、当社ではIT機器の廃熱利用が可能なことから、池の水温調節に利用し、陸上養殖に必要な温水を確保しています。また夏は水温が上がりすぎないよう、雪で冷却をすることにより環境負荷を最小限にし、限りある水産資源であるうなぎニホンウナギの稚魚を養殖しています。
品質
水
世界初、雪どけ水で飼育しています。
毎日厳しく水質を管理し、うなぎに適した環境づくりをおこなっています。
餌
国産飼料をオリジナル配合して与えています。
Contact usお問い合わせ
雪うなぎの販売、取材等に関してのお問合わせは下記より、お問合せ下さい。
内容を確認次第、当社担当もしくは当社販売代理店よりご連絡差し上げます。
弊社受付時間（平日
9:30～17:00）以外の時間帯、土・日・祝日などの弊社休業日の受付に関しましては、翌営業日以降の対応となります。
また、お客様のご質問内容によっては、ご返事できない場合や、ご返事までにお時間をいただく場合もございますので、ご了承願います。
History 沿革
2021年4月
株式会社ホワイトデータセンター 設立
2023年10月
北海道うなぎ第１号 うなぎ養殖業許可証取得
2023年12月
「雪うなぎ®」商標登録